Espace RH

Dans une optique de prestige et d’excellence, Bridor vous propose des produits exclusivement pur beurre et sans matières grasses hydrogénées. La vanille utilisée dans la fabrication des pains au chocolat par exemple est issue de gousses de vanille et non d’arômes artificiels. Les viennoiseries Bridor utilisent des recettes s’inspirant de la boulangerie traditionnelle française. Elles reposent sur un procédé de longue fermentation, qui donne aux viennoiseries cette richesse de saveurs.

 

SIMPLE RAPIDE IDEAL

Simples et rapides à mettre en œuvre, les produits du fournisseur de viennoiseries Bridor sont idéales pour l’hôtellerie et la restauration. Les viennoiseries pré poussées, pré dorées à l’oeuf, prêt à cuire, par exemple, cuisent directement dans tout type de four, boulanger ou gastro. Elles ne nécessitent pas  une chambre de fermentation, et la mise en œuvre par un personnel qualifié en boulangerie.

Découvrez les solutions recettes de Bridor pour l'utilisation des gammes de produits surgelés/ http://www.bridordefrance.com/recettes/idees-recettes/

 

Simples, flexibles, pratiques, les viennoiseries pré-poussées Bridor sont livrées prêtes à l’emploi, déjà poussées et déjà dorées à l’œuf. Cuisant en 10 à 20 minutes dans tout type de four préchauffé, elles ne nécessitent pas de matériel dédié à la fermentation.

Les viennoiseries pré-poussées surgelées prêtes à cuire Bridor offrent toutes les qualités attendues d’une grande viennoiserie : feuilletage, pur beurre, saveur, délicatesse et plaisir. Le service apporté par la viennoiserie pré-poussée surgelée en plus : flexibilité, réactivité, économie et maitrise du coût et fraicheur grâce au produit cuit tout au long de la journée. Pas de qualification nécessaire pour les viennoiseries pré-poussées Bridor : tout le monde peut facilement les cuire.

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Pain aux raisins

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Croissant

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Pain au chocolat

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Les pains

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