Espace RH

Pendant plus de 100 ans et depuis 5 générations, Conservas Ortiz, société Espagnole, a perfectionné ses techniques pour obtenir une qualité premium grâce au respect des arts de la pêche traditionnelle. 

Ortiz travaille de façon artisanale en prêtant une attention extrême à l'origine et à la fraîcheur de chaque poisson élaboré. Les techniques artisanales évitent que les poissons ne soient maltraités, ce qui améliore la saveur et la texture des conserves.

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Ventresca de Bonito del Norte

Ventresca de Bonito del Norte
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La ventrèche est la partie la plus moelleuse et la plus délicate du thon blanc germon. Elle est présentée en filets finement découpés conservés dans de l’huile d’olive.

Un plaisir très apprécié des palais les plus délicats.

Bonito del Norte 200g

Bonito del Norte 200g
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Conservas Ortiz propose le thon germon dans un format élégant et soigneusement présenté. Actuellement, les produits Gourmet sont disponibles dans les meilleures épiceries gastronomiques des grandes villes du monde entier.

Sardine- Sardinas a la antiqua

Sardine- Sardinas a la antiqua
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Les sardines de la variété Sardina pilchardus fraîchement pêchées sont élaborées à l’ancienne. Elles sont nettoyées à la main une à une et fris dans de l’huile d’olive vierge. Les sardines en conserve se bonifient avec le temps et deviennent plus moelleuses et délicates. Il est possible de conserver les boîtes de sardines dans une cave pour améliorer leur qualité et leur saveur au fil des ans.

Bonito del Norte 400g

Bonito del Norte 400g
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Pêché à la ligne un à un, les thons germons sont pêchés à l’aide d’appât vivant ou à la traîne pendant la campagne de pêche estivale.  Cette technique ancestrale de pêche sélective (évitant les rejets) est respectueuse de l’environnement et des fonds marins. Notre thon germon est élaboré de manière totalement artisanale. En bouche, ce poisson présente un goût exquis et une texture délicate.